Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/webbpsse/public_html/kaloriguide.se/wp-includes/plugin.php on line 580

Kalorier – vad är det? Hur fungerar det i kroppen

Valet är dittNästan alla som vill gå ner i vikt räknar kalorier. Men vad är kalorier egentligen, och hur fungerar dessa när de tillförs kroppen genom maten?

Kalori är egentligen ingenting annat än en på förhand bestämd energienhet. Till en början var en kalori ett mått på hur mycket energi ett gram vatten behövde för att klara av att öka i värme en grad (Celsius). Men det ger inget fast mått egentligen, då vatten kan behöva olika energi för att höjas en grad. Särskilt är energibehovet i det fallet beroende på vilken temperatur vattnet har från början. Så idag är en kalori lika med den energi ett gram vatten behöver för att öka från 14,5 grader till 15,5 grader.

Hur påverkar det oss
Vi behöver alla energi för att hålla kroppen varm, smälta mat och se till att alla funktioner i kroppen fungerar. I maten finns det mängder med fett, protein och kolhydrater som vår kropp kan omvandla till energi. Kroppen är en fascinerande mekanism som effektivt kan tillvarata det vi äter och omvandla det till rörelse och värme. Det är som en förbränningsugn, med enda skillnaden att vi inte brinner upp.

Antalet kalorier
Så länge vi äter lika mycket kalorier som vi behöver göra av med håller sig kroppen i balans. Växande personer behöver dock äta mer än vad de gör av med dagligen, eftersom kroppen vill bli större. Rörelse kräver också energi. Ju mer vi rör oss, desto mer kalorier behöver vi i vår kost.

Om vi däremot äter fler kalorier än vad vi behöver för tillfället, kan kroppen spara en del energi av det vi äter. Den bunkrar upp energi i fast form, det vill säga i form av fett, protein etc, för framtida behov. Det gör att vi får en större kroppshydda och går upp i vikt.

Olika kalorier
Förr räknades uteslutande antalet kalorier som ett mått på matintaget. Många kalorier var lika med för mycket och fel mat, medan få kalorier var bra, oavsett i vilken form de intogs. Då fetter innehåller mängder med energi, det vill säga kalorier, var det främst fetter vi skulle dra ner på för att kunna behålla volymen mat vi intog varje dag. Det här har dock bestridits på senare år. Nu diskuteras det livligt om vår vikt inte också påverkas av vilka kalorier vi stoppar i oss och när. Det har också visat sig möjligt att förändra kaloriförbrukningen i kroppen, ämnesomsättningen, på olika sätt.

Muskler
Muskler till exempel behöver mer energiunderhåll för att må bra än vad fett gör. Två personer som väger lika mycket kan ha väldigt olika förbrukning i form av kalorier även om de ligger still en hel dag. Skillnaden ligger i konditionen och i andelen muskler av den totala kroppsmassan.

Comments are closed.